焼いたバターケーキの保存法








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焼いたバターケーキの保存法

焼き上げたバターケーキは、充分に冷ましてからラップでぴったり包んで密封し、室温にそのまま1日位おいた方が、バターのなじみがよく風味豊かになります。

生クリームでデコレーションしたりしないので、室温でも2〜3日はもちます。
ラップに包んで密封し、冷凍庫に入れて保存すれば、1週間から10日位までもちます。
特にフルーツケーキなど、洋酒を染み込ませて作ったものは、20日位保存してもおいしくいただけます。

冷凍庫に入れる場合、解凍する時は必ず室温で自然解凍しましょう。

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